お米の情報

お米の情報 · 2025/06/14

玄米の保存は、温度が15度以下・湿度が70％前後が一般的ですので、家庭での政府備蓄米の保存方法は「冷蔵庫の野菜室」をお薦めしています。 備蓄米の炊き方は、冷蔵庫で 冷たく冷やした水 をご使用下さい。...

お米の情報 · 2025/06/01

西日本は、コメ在庫少なく秋まで綱渡り 農林水産省が5月30日発表した4月末時点のコメの民間在庫は、2009年（平成21年）以降で最低だった。 出荷・販売段階で1668万トンと対前年同月比で▲12万トンとなった。 コメ在庫水準は『東高西低』が大きく、特に西日本は新米が出回り始める秋口まで綱渡りの供給が続く。...

お米の情報 · 2025/05/22

【農林水産省：参考資料】 米に関するマンスリーレポート｜農水省　令和7年5月 米をめぐる状況について｜農水省　令和7年5月 米の需給状況の現状について｜農水省　令和7年5月 スーパーでの販売数量・価格の推移｜農水省　令和7年5月 令和６年の農産物検査結果＜生産＞｜農水省　令和7年4月 令和６年産水陸稲の収穫量＜生産＞｜農水省　令和６年12月...

お米の情報 · 2025/03/01

日本穀物検定協会は、令和4年産米の食味ランキングを発表しました。

お米の情報 · 2025/02/21

【農林水産省：参考資料】 米の基本指針(案)に関する主なデータ等｜農水省　令和7年1月 米をめぐる状況について｜農水省　令和7年1月 米に関するマンスリーレポート｜農水省　令和7年1月 令和６年産水陸稲の収穫量＜生産＞｜農水省　令和６年12月 令和６年の農産物検査結果＜生産＞｜農水省　令和６年12月 スーパーでの販売数量・価格の推移｜農水省　令和7年2月...

お米の情報 · 2024/12/08

国産米は圧倒的に量が不足状態 (コメ需給逼迫感、改善されない) (コメ卸：年間必要量の調達メド立たない） (コメ卸：来年の端境期までの在庫ストックできない) (コメ卸：輸入米にシフトする実需者が増加)...

お米の情報 · 2024/11/05

「ふるい下玄米」の発生状況 令和5年産ふるい下米全国発生量=約22万トン 令和6年産ふるい下米全国発生量=約29万トン(9月25日現在)

お米の情報 · 2024/10/19

作況指数102「やや良」 農林水産省発表、９月２５日現在、令和６年産米の全国作況指数は、「102」（やや良）と見込まれる。 予想収穫量（主食用）は、683万3,000ｔ（前年22万3,000ｔ増加）と見込まれる。

お米の情報 · 2024/10/01

特別栽培米 久万高原の清流米こしひかり 愛媛県上浮穴郡久万高原町産（四国の軽井沢とも称される久万高原町） 久万高原の清流米は、愛媛県のほぼ中央部、県都松山市の東南に位置する中山間地帯であり、四国の軽井沢と言われる久万高原町で栽培されています。...

お米の情報 · 2024/09/01

農林水産省は、令和６年産水稲の8月15日現在における作況概況を公表しました。青森県「良」となり（1県）、北海道・東北地方（秋田・岩手）など「やや良」が11道府県、最大産地の新潟県など「平年並み」が31県、「やや不良」が3県（宮﨑・佐賀・長崎）と見込まれる。 ５月以降天候に恵まれた一方で、田植え後の日照不足などの影響が見込まれる地域もある。...