お米ともち麦の専門店｜四国・愛媛・西条市
五ッ星お米マイスターが厳選吟味した、“ 無農薬栽培米・特別栽培米・農薬節減米”などのこだわりの最上級ランクの厳選吟味した玄米を、玄米色彩選別機にて異物選別除去処理し、1キロ単位で店頭量り売りしています。ご注文を承ってから玄米を精米するため、おコメの鮮度・香りが違います。（つきたて新鮮)
また、お好みに合わせて“分づき精米”が選択できます。無農薬・減農薬・契約栽培を取り揃え、玄米食・分づき米をお好みの方にもおすすめしています。
また、雑穀エキスパートが厳選した体に優しい国産雑穀も､100ｇ単位で購入できます。特に、国産もち麦（ﾌﾟﾚﾐｱﾑ ダイシモチ・キラリモチ）は、別格の品質と美味しさで人気です。
～すべては、子供たち「おいしいね、お母さん！」のひと言のために！～
新着情報（こだわり米ともち麦）
| ’21年09月11日 更新 |
新米入荷｜新潟県産 葉月みのり |
| '21年08月26日 更新 |
新米入荷｜愛媛県三間（みま）こしひかり |
| ’21年08月17日 更新 |
新米入荷｜佐賀県産 七夕こしひかり（1等米） |
| '21年08月13日 更新 |
新米入荷｜高知県産 四万十こしひかり（1等米） |
| ’21年07月17日 更新 |
西条市プレミアム付き地域応援券 9月発行（西条市） |
| '21年07月12日 更新 | |
| ’21年06月01日 更新 |
HACCP義務化｜食品衛生責任者資格取得（食品衛生法）！ |
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’21年03月04日 更新 |
令和2年産米の食味ランキング・特A｜穀検発表！ |
発送日当日に精米するから鮮度が違います｜搗きたて鮮度抜群！
当店のお米・もち麦は、軽減税率（8％）対象商品です！
米蔵おすすめのお米！【特別栽培米】
※注意：注文時、代引金額が表示されますが、発送時は 無料 になりますのでご安心ください❢
※注意：北海道・沖縄・離島の場合は、1配送先10,000円以上でも 空輸便送料 550円必要となります。
※注意：お届け先1個口配送は 25㎏まで ｜ 重量制限を超えると、2個口目配送料 900円が発生致します。
要注意（空輸便）
※北海道・沖縄のお客様は、空輸便のため 送料1,500円です。カード決済は、ご利用できません。
※北海道・沖縄・離島のお客様は、代引き決済をご利用ください。
※東北のお客様は、送料 1,100円となります。
国産もち麦｜ダイシモチ・キラリモチ｜β-グルカンが豊富！
当店の「もち麦」は、全て純国内産100%を使用しています！
水溶性食物繊維β-グルカンが多いと話題の大麦のもち性品種。「もちもち・プチプチ」感で人気です！
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2016年03月29日 |
フジTV | その原因、腸にあり もち麦 放映！｜注文殺到 品切れ続出！ |
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2014年06月09日 |
NHK総合｜あさイチ にてもち麦 放映❢ |
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2013年04月08日 |
NHK総合｜ ゆうどきﾈｯﾄﾜｰｸ にてもち麦 放映 ❢ ｜もち麦NHK初紹介！ |
美味しさの違いが分かります! これぞ幻もち麦！
もち麦は、同じもち麦でも品種・生産地・生産者によって特徴に違いがあり、また特に精麦方法によって全く食味が違い、吸水性・柔らかさが異なります。
これぞ、本物の幻『プレミアムもち麦』愛媛県東温市産ダイシモチ限定！
※産地（愛媛県東温市）・生産者（牧秀宣さん）のみ指定！
当店の幻もち麦は、粒の大きさを2.3ｍｍに揃え丸粒のままでなく、「半押し」しています。通常の麦の圧ぺん加工は、蒸気で蒸してから圧をかけますが、幻のもち麦は熱を加えない独自の加工技術（企業秘密）「アッペン（押し）」で、蒸気をあてずに「半押し」することでひび割れをさせ、炊飯時に水分吸収（消化吸収）を良くするよう加工しています。そのため、吸水性が高まりより早く水分が浸透していき、白米と一緒に炊き込んでも柔らかさが同じになるようして、プリプリ食感に変わっていくのです。
さらに、当店では生産者より入荷した粒の大きさ2.3mmの幻もち麦を、委託先にて「一粒一粒、手作業で選別しています。」最終工程で振るいを行うことで細かく破砕麦や粉を取り除き、機械でも見落としてしまう異物を目視で検品し、手作業で取り除く手での選別を最後に行っています。
一味も二味も違う、幻もち麦（愛媛県東温市産プレミアム・ダイシモチ）をぜひご賞味ください。
