お米の情報

お米の情報 · 2022/03/14

令和3/4年需給見通し ①供給量：令和３年６月末民間在庫218万トン＋生産量701万トン＝合計919万トン ②需要量：702万～706万トン ③民間在庫量：令和４年6月213万～217万トン 令和4/5年の需給見通し ①供給量：令和4年６月末民間在庫213万～217万トン＋生産量675万トン＝合計888万～892万トン ②需要量：692万トン ③民間在庫量：令和４年6月196万～200万トン

お米の情報 · 2022/03/02

日本穀物検定協会は、令和３年産米の食味ランキングを発表しました。

お米の情報 · 2021/11/21

令和3/4年の需給見通しは、 ①供給量（919万トン） 令和３年６月末の民間在庫　218万トン 令和３年産　主食用生産量　701万トン ②需要量（702～706万トン） ③令和４年６月末の民間在庫　　213～217万トン 令和4/5年の需給見通しは、 ①供給量（888～892万トン） 令和４年６月末の民間在庫　213～217万トン 令和３年産　主食用生産量　６７５万トン ②需要量（692万トン）...

お米の情報 · 2021/11/10

　 令和３年産米「作況指数101」 平年並み ６月下旬から７月上旬の日照不足及び、８月上旬の台風・長雨等の影響や８月中旬からの低温、日照不足の影響により登熟が平年を下回る地域がある一方で、9月中旬以降天候に恵まれ登熟が順調に推移したことから、 10月25日現在の予想収量では、前年と比較して...

お米の情報 · 2021/10/29

大きな粒が自慢の「新之助」しんのすけ 日本テレビ｜満点☆青空レストラン 2021年10月30日（土）よる6時30分～ 年に一度の「新米特集」で紹介！ 大粒できれいなツヤのある「新之助」は、ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。 ほぐれやすいが、粘りもある　 ～「硬さ」と「粘り」という相反する要素を兼ね備える品種～...

お米の情報 · 2021/10/28

ひめの凜（りん）！ 2019年11月販売開始（デビュー３年目愛媛の新しい品種「媛育73号」） 粒が大きく、華やかな香りや甘さ、 それにもちもちとした食感が特徴。 「ひめの凜」の５つの特徴　　※食味評価 ★★★★★ 大粒で透き通るような美しさ 華やかな香り、しっかりとした歯みごたえ 口の中にすっと広がる上品な甘み 炊き上がりツヤツヤ、冷めても美味しい...

お米の情報 · 2021/10/16

令和３年１１月３０日まで HACCP（ハサップ）の沿った衛生管理が制度化されることに伴い、食品等事業者を把握できるよう、厚生労働省は営業の届出制度を創設しました。...

お米の情報 · 2021/10/16

食品表示基準改正 食品表示基準の一部改正により、令和２年3月27日から一括表示欄の表示事項の記載が「精米年月日」から「精米時期」に変異となり、令和4年3月31日まで経過措置期間が設けられていた。 令和４年４月１日以降、表示事項は「精米時期」へ変更が必須となります。 資料：農林水産省、消費者庁食品表示企画課、

お米の情報 · 2021/09/01

　 令和３年産米「東高西低」 ６月下旬から７月上旬の日照不足及び８月上中旬の台風、大雨等の影響が見込まれ、「良」青森県、「やや良」北海道、岩手県、山形県、福井県、奈良県、「平年並み」20府県、「やや不良」20都府県と見込まれると農水省公表。 東日本：「やや良」　～「平年並み」 西日本：「平年並み」～「やや不良」 　...

お米の情報 · 2021/08/07

全国作況「102」（やや良） 民間調査会社の『米穀データバンク』発表の2021年（令和3年産）の収穫予想は、全国作況102の「やや良」と予測しています。 収穫予想「710万5000ｔ」 （前年12万トン減産） 北日本を中心に豊作予測！...