コシヒカリを生んだ“福井県”

「福井発コシヒカリ」 全国キャラバン

コシヒカリを生んだ“福井県”が、キッチンカー（移動厨房車）で全都道府県を周り、「ごはん」の魅力を全国に発信し、「和食」の普及と新たな「ごはん」の需要拡大を推進します。訪問先では和食の基本となるご飯やみそ汁を提供します。

消費低迷が続く米の需要拡大を狙う他、和食が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたのを追い風に企画。

事業は国の和食を再確認してもらう関連事業も活用、事業費は県予算などを含め約2000万円になる見込みです。

※「福井発コシヒカリ」全国キャラバン　専用ホームページ

※「福井発コシヒカリ」全国キャラバン　概要

※伝えよう、「和食」文化を。（「和食」文化の保護・継承 国民会議）