最近の米消費動向について

【平成24年産米のコメ生産目標は791万トン　4年連続減】

農水省が全国の需要実績から算出した24／25年（24年７月から25年６月）の需要見通しは799万ｔとなった。これに対して供給量は,24年産主食用生産量821万ｔ（10月15日現在の予想収穫量）、備蓄米からの代替供給量４万ｔ、６月末の民間在庫量180万ｔの計1005万ｔとなる。この供給量から需要量799万ｔを差し引いた206万ｔが25年６月の民間在庫量の見込みとなる。　（※26万ｔの在庫増）

ただし、24年産米は高温障害による精米歩留まり減が発生しているため、農水省は供給量が数万ｔ程度減少することも想定されるとしており、それにともなって６月末在庫量も206万ｔを下回る可能性もあるとしている。

また、25／26年（25年７月から26年６月）の全国の需要見通しを791万ｔとした。これをふまえ25年産米の生産数量目標を791万ｔと設定した。　（※前年比：２万ｔ減　/　25年産米の需要良見込み　790万8千ｔと試算）

需要見通しは、８年産米からの需要傾向を踏まえて算出。近年は少子高齢化や食生活の洋食化などでコメ需要の減少傾向が続いており、２５年産米でも生産調整（減反）が強化された。