熱すぎた夏　高温障害（２４年産米）

平成２４年産米は、品質にかなりばらつきがあるようだ。

県別に見た１等米比率では、北海道や東北（宮城を除く）、新潟など23道府県が前年よりやや低下。北関東や中部、近畿の一部など23府県は前年より上昇が見られる。前年との変動はあるものの、北海道や東北、北関東と千葉、甲信、石川、福井、滋賀、佐賀などは１等比率が8～9割前後を維持している。

中でも、新潟米は新聞掲載の通り１等比率がかなり低下している。日本一のブランドである魚沼米の低下が顕著である。

（参照）　平成２４年産米の農産物検査結果（農水省　9/30現在）

これは、まさに暑すぎた夏による高温障害と雨不足が原因である。

しかし、このような年でも、素晴らしいおコメを作っている地区・生産者はいる。今年は、米屋の腕の見せ所でもある。
本当に美味しいおコメが、今年も入荷してくる。それは、‥‥。