米の食味ランキング【特A】｜令和5年産米・穀検公表！

 

令和５年産 米の食味ランキング（53回目）

一般財団法人 日本穀物検定協会（穀検） 2/29公表

 

最上級評価「特A」ランク、43産地品種

山形産つや姫・雪若丸、秋田産サキホコレ【特A】

　

日本穀物検定協会は、令和5年産米の食味ランキングを公表した。｜令和6年2月29日公表

今回は144産地品種（前年より8減）の試験を行い、このうち43産地品種が最高位【特A】に格付けされた。

最高位

北海道「ゆめぴりか」、山形「つや姫」「雪若丸」、福井「いちほまれ」は【特A】に輝き、愛媛県内産では昨年に引続き「ヒノヒカリ」「にこまる」が【特A】に輝いた。秋田県産「サキホコレ」も最高位【特A】に輝いた。 

 

令和５年産米は、猛暑の影響を受ける中、「きぬむすめ」など高温耐性品種が躍進しました。

苦戦したのは、猛暑や少雨の影響を強く受けた日本海側を中心とする東日本だった。

 

“西高東低”

 

日本穀物検定協会

「令和５年産米の食味試験の実施及び概要」発表！ 

☆産地別表（ランキング）　　☆ランク別表（ランキング）

☆参考品種別（ランキング）　☆平成元年からの特Aランク一覧表

 

日本穀物検定協会では、「米の食味ランキングのランク」を精米袋等に【特Ａ評価】を表示される場合については、「商品そのものの評価ではありません」等と表示を行い、消費者に誤解を与えるおそれのないようにして下さいと指導しています。不当景品類及び不当表示防止法（昭和三十七年法律第百三十四号）の不当な表示の禁止第四条で問題になる可能性があるからです。

つまり、○○県産の品種が【特A】を獲得しても、○○県産の全ての地域が【特A】評価ではないということ。