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山形県産雪若丸|愛媛県初上陸!

 

あの「つや姫」に、凛々しい弟君の誕生です!

 

 山形県産 雪若丸(ゆき わか まる)

平成30本格デビュー 全国販売開始!

 

 

雪若丸は、

「雪若丸」のしっかりした粒感や粘り、稲姿などが男性的であること、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことをイメージした名称となる。【つや姫】の弟君!

 

雪若丸の特徴 は、大粒

 

とにかく白く美肌米

■大粒で、粘りがあるのに硬さがある

■あっさりして上品な味わい 

 

しっかりした粒感(噛み応え)と適度な粘りが両立した“新食感”と、白さとつやのある外観によって、「つや姫」同様に食味が優れている。 

 

 

「山形が生んだコメの一姫(つや姫)二太郎(雪若丸)

 

「つや姫」は、やや柔らかな粒感に対し、

「雪若丸」は、シッカリとした噛み応えがある。

 



平成30年産は、90組織の約1,987人が支えます。

作付面積は1,709㌶で、地域別には置賜509㌶、庄内498㌶、村山493㌶、最上209㌶、生産量は合計1万トンを見込んでいる。 

 

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