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あの「つや姫」に、凛々しい弟君の誕生です!
山形県産 雪若丸(ゆき わか まる)
平成30本格デビュー 全国販売開始!
「雪若丸」は、
「雪若丸」のしっかりした粒感や粘り、稲姿などが男性的であること、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことをイメージした名称となる。【つや姫】の弟君!
「雪若丸」の特徴 は、大粒
■とにかく白く美肌米
■大粒で、粘りがあるのに硬さがある
■あっさりして上品な味わい
しっかりした粒感(噛み応え)と適度な粘りが両立した“新食感”と、白さとつやのある外観によって、「つや姫」同様に食味が優れている。
「山形が生んだコメの一姫(つや姫)二太郎(雪若丸)」
「つや姫」は、やや柔らかな粒感に対し、
「雪若丸」は、シッカリとした噛み応えがある。
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平成30年産は、90組織の約1,987人が支えます。
作付面積は1,709㌶で、地域別には置賜509㌶、庄内498㌶、村山493㌶、最上209㌶、生産量は合計1万トンを見込んでいる。
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