ダイシモチ（幻のもち麦）

「ダイシモチ」でまちおこし（善通寺市）

善通寺市は、旧四国農試（善通寺市）がかつてモチ米の代用品だったモチ麦（裸麦）を品種改良して命名登録した「ダイシモチ（裸麦）」で、特産品づくりに取り組んでいる。粘り気と歯ごたえのある独特の触感を生かしたパンやクッキー、うどんなどの試食品も好評、来年には市初の特産品が誕生する。

同農試は1985年、栽培が難しかったモチ麦とセンボンハダカ麦を交配、その後研究を重ねてダイシモチが誕生した。倒れやすく収穫の遅かったモチ麦の欠点を改良、耐病性にも優れた多収品種は、やや小粒で普通の麦より薄紫色。食物繊維βグルカンの含有率も６％と通常の麦の一・六倍と優れた健康食材と分かった。
同市農地管理公社は、弘法大師生誕の地で誕生した「ダイシモチ」を今年初めて栽培、約20アールで約1トンを収穫した。市商工会議所が市民に呼びかけ、加工品コンテストを実施したところ、パンやクッキー、パスタ、ケーキ、カステラなどのアイデア商品が寄せられた。

■ 農研機構と「ダイシモチ」の「登録品種に係る許諾契約」を締結しているのは、㈲ジェイ・ウイングファーム（愛媛県東温市/代表：牧秀宣さん）と 財団法人善通寺農地管理公社（香川県） と アサヒビール㈱（茨城県） の３ヶ所に過ぎません。

当初、種子の譲渡を行っているのは㈲ジェイ・ウイングファームのみで、2007年及び2008年に譲渡された種子の量は、それぞれ約1.4㌧、1.6㌧であり、その普及面積は限られていました。

■ 幻のもち麦(ダイシモチ)のご注文は、こちらから。【愛媛県東温市産100％】