地元の えひめ米

 

  

 

 

  「久万高原米」「宇和米」「名水・西条のお米」!

久万高原の清流米 特栽こしひかり(標高400~800m)

JA松山市 久万米生産部会


久万高原の清流米

久万高原町は、愛媛県の西南部、県都松山市の南に位置する中山間地帯であり、標高300~1,000mに位置し、夏は冷涼(四国の軽井沢)で冬は寒冷(四国の北海道)で年間平均気温12.4℃と低く、昼と夜の温度差が大きいことが特徴です。特に、夏の昼夜の温度差10~12℃は四国に類のない自然環境です。

この地域性を生かし、「量より質」にこだわりをもって、エコえひめ認証制度(化学肥料・化学合成農薬5割低減による特別栽培農産物の認証やエコファーマーの取得等を行い、地域が一体となって環境保全型農業に取り組んでいます。


えひめの米処 宇和盆地の宇和米こしひかり    (標高200m)

 

えひめの米処 宇和米 

 

 宇和盆地は、愛媛県南予地方最大の標高210~250mやや高度の高い盆地で、周囲を山に囲まれた県下でも有数の穀倉地帯です。

 宇和盆地でとれるお米は、「宇和米」として知られ県下でも有数の穀倉地帯で、昼夜の寒暖差により良質米が収穫されます。


名水百選 伊予西条うちぬきで育った “名水の郷” 西条米

 

西条市には、広範囲に地下水の自噴水があり、これらは「うちぬき」と呼ばれています。その豊かな水源で育った“名水”のお米です。

この「うちぬき」は、日本名水百選(環境庁)に選定された名峰・石鎚山(西日本最高峰)の伏流水です。

 

名水でつくられたお米

 


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