日本農業新聞より抜粋!
日本農業新聞より抜粋!

  2018年(平成30年)にコメについて国の生産調整(減反)が廃止されます。昭和45年から続く国による生産調整の目標配分が廃止され、平成30年以降は県と地域の農業再生協議会が生産量の目安を示します。生産調整のメリットであるコメの直接交付金が29年産を最後に廃止される影響を含めて、需給と米価の行方が不透明です。今後、ブランド米をめぐる産地間競争は、益々激しさを増すばかりです。 

 今日の新品種開発は、コメ離れが進む若年層の嗜好の変化に対応するためだけでなく、最も深刻なことは、年々進む温暖化に備えるためなのです。暑さに強いお米を育てることです。高温に弱いコシヒカリの後を狙うおコメが、続々とデビューします。 

 29年・30年と全国の主要産地からデビューする新品種はのほとんどは家庭用向け良食味米です。消費量の減少が続く中、単価の高いブランド米で勝負ではあるが、家庭用向け高額銘柄米の市場はいわば、飽和状態となっています。

 

気象変化~地球温暖化への対応!

新品種紹介(平成29・30年産デビュー)

新潟県 新之助
新潟県 新之助

 

新潟県 新之助(平成29年秋デビュー)

[特徴]… 大粒の美しい輝き、まろやかな甘みとコクが特徴。

[由来]… 「新潟75号」と「北陸190号」を交配。(晩生品種)

「新しい」の『新』、「新潟」の『新』。誠実で芯が強く、かつスタイリッシュな現代的日本男児をイメージして命名されました。

[用途]… お弁当やおにぎりにぴったり。
[傾向]… 栽培敵地は、新潟県内全域の標高300m以下が目安。

1)玄米タンパク含有量6.3%以下

2)整粒歩合70%以上

3)水分含有量14%以上、15%以

 

冷めても美味しいご飯、上品な粒感と、弾力ある食感!

☆彡「新之助」の公式ホームページは、コチラ。 ☆彡「新之助」誕生秘話(前編)(後編)  

福井県 いちほまれ
福井県 いちほまれ

 

福井県 いちほまれ(平成30年秋デビュー)

[特徴]… 大粒。柔らかいがシッカリとした粒感、程よい粘り

[由来]… 日本 一 美味しい 誉れ 高きお米になるように。

(越南291号)

 

[用途]… 和食向き。すし飯。
[傾向]… コシヒカリやゆめぴりかのような粘り強さはなく、正反対の食感。

 

全米史上最高ブランド誕生!!

☆彡「いちほまれ」の公式ホームページは、コチラ。  

山形県 雪若丸
山形県 雪若丸

 

山形県 雪若丸(平成30年秋デビュー)

[特徴]… 大粒シッカリとした粒感。やや硬め。

[由来]… 「つや姫」の弟
[用途]… 
[傾向]… 家庭用、高級業務用向けの「中間価格帯」のブランド米

 

☆彡「雪若丸」の公式ホームページは、コチラ。 

 

岩手県 金色の風
岩手県 金色の風

 

岩手県 金色の風(平成29年秋デビュー)

[特徴]… 大粒で光り輝き、甘みとコクが特徴。

[由来]… 
[用途]… 
[傾向]…

 

☆彡「金色の風」の公式ホームページは、コチラ。 

 

岩手県 銀河のしずく
岩手県 銀河のしずく

 

岩手県 銀河のしずく28年秋デビュー)

[特徴]… 大粒で光り輝き、甘みとコクが特徴。

[由来]… 
[用途]… 
[傾向]…

 

☆彡「銀河のしずく」の公式ホームページは、コチラ。 

 

宮城県 だて正夢
宮城県 だて正夢

 

宮城県 だて正夢(平成30年秋デビュー)

[特徴]… 大粒で光り輝き、甘みとコクが特徴。

[由来]… 
[用途]… 
[傾向]…

 

☆彡「だて正夢」の公式ホームページは、コチラ。 

 

富山県 富富富
富山県 富富富

 

富山県 富富富(平成30年秋デビュー)

[特徴]… シッカリした、あっさり系の薄味が特徴。

[由来]… 富山の「富」を3つ並べて「ふふふ(FUFUFU)」
[用途]… 
[傾向]…

 

美味しさは金メダル級 ❢

☆彡「富富富」の公式ホームページは、コチラ。 

 

石川県 ひゃくまん穀
石川県 ひゃくまん穀

 

石川県 ひゃくまん穀(平成29年秋デビュー)

[特徴]… 大粒で光り輝き、甘みとコクが特徴。

[由来]… 
[用途]… 
[傾向]…

 

☆彡「ひゃくまん穀」の公式ホームページは、コチラ。 

 

平成29年産新米入荷!
平成29年産新米入荷!
■ ライスピア米蔵の 【ブログ】 です!■
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