2016年

11月

29日

平成28年産大麦及び、はだか麦

麦は、需要量の約9割を外国産麦の輸入に頼っています。

国内産食糧用麦は、民間流通により取引されており、外国産食糧用麦は政府が国家貿易により一元的に輸入し、需要者に売り渡しています。

 

大麦及びはだか麦は、精麦して「焼酎」「みそ」等の発酵用したり、蒸気で加熱、圧ぺんして、押し麦(麦飯)用にするといった加工工程を経て流通しています。なお、国内産ビール大麦は、生産団体とビール会社の間で契約栽培により供給され、麦芽等に加工されて流通しています。 

 

愛媛県東温市圃場 平成28年産もち麦(ダイシモチ)
愛媛県東温市圃場 平成28年産もち麦(ダイシモチ)

平成28年産の国内産食糧用大麦及びはだか麦の作付面積は、二条大麦29千ha、六条大麦17千haはだか麦5千haで、過去5年間の10ha当たりの収穫量は、二条大麦301kg、六条大麦281kg、はだか麦263kgで、国内産食糧用供給量は約11万トンとなります。

 

また、国内産食糧用大麦及びはだか麦の市場に流通する量は、約10万トンとなります。

外国産食糧用大麦及びはだか麦の輸入量は、近年は約20~25万トン程度で推移しています。 

 

(資料)

麦の需給に関する見通し」農水省(平成28年3月)

愛媛新聞 掲載記事抜粋 (2016.11.29)
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