特別栽培米・高クリーン栽培米

 

究極の ゆめぴりか

 


 


 

北海道空知郡奈井江町(JA新すながわ) 北海道最高級銘柄米

北海道産 ゆめぴりか
北海道産 ゆめぴりか

 

北海道 ゆめぴりか  の新品種

ごはんそのものが、ご馳走になる

 

北海道産・最高峰のお米。

これまでにない美味しいごはん「ゆめぴりか」。

日本に誇れる自信の北海道米です。最上級品種。

ゆめぴりかとは、遂にたどり着いた、ほどよい粘りと甘み。そして、炊き上がりの美しさ。その優れた品種から、「日本一のお米になるように!」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で 美しい を意味するピリカを合わせて名付けられました。「ゆめぴりか」は、北海道の夢を担うコメにふさわしい名前です。

 

生い立ち (平成23年北海道上川農業試験場育成)

ゆめぴりかは、上川農業試験場で平成9年に誕生しました。母に低アミロース良食味系統の「北海287号」、父に多収良食味系統の「ほしたろう」を持ち、食味と収穫性に優れた品種として12年をかけて育成されました。 

美味しさの証し

「ゆめぴりか」には厳しいルールがあります。それは、お米本来のおいしさを守るために、北海道の生産者が自ら課したハードルです。

美味しさを守るために生産者JA北海道は、「北海道米の新たなブランド米形成協議会」を結成して≪種子更新100≫、≪栽培適地生産≫、≪タンパク含有量(精米タンパク7.4%以下)≫などの統一した取り組みを推進してきました。基準をクリアしたコメのみを「ゆめぴりか」として販売し、認証マークを表示しています。

 

特徴 低アミロース米

程よいもちもち感と甘味が特徴で、炊くとピカピカとしたツヤが特徴で、もっちりです。

粘りがあって柔らかさがあり、北海道の中では最上級の美味しさを誇るお米です!
米本来の美味しさを十分に味わえ、米の粒に厚みがあり食べ応えのあるお米です。

特にシンプルな味付けの和食、みそ汁、お魚などとの相性は抜群!また、海苔やふりかけ、納豆などと一緒に召し上がっても、ご飯のおいしさがいっそう引き立ちます。

冷めるともちもち感と粒感が際立ち、食べ応えのある美味しいお米なので、お弁当やおにぎりにも適しています。炊き込みご飯にもおすすめです。

 

ゆめぴりかの炊き方  ポイントは少なめの水加減

 

5年連続で特Aを獲得

一般財団法人「日本穀物検定協会」の平成26年産米食味ランキングで、5年連続最高位の「特A」に輝く。

 



【北海道】 24年産 水稲うるち品種別作付け面積(㌶)(㌧)
品 種 面 積 比率  生産量   1等比率 
  ななつぼし   41,242    43%    260,272   96.7%
  きらら397     24,450   25%   130,067    97.1%
  ゆめぴりか   11,339   12%    57,882   96.7%
  ほしのゆめ    5,972    6%    27,535   96.9%
  ふっくりんこ    5,901    6%    26,418   93.7%
  おぼろづき    5,067    5%    22,100   92.6%

「北海道米の新たなブランド形成協議会」認定マーク

 

ゆめぴりか」本来のおいしさを守るため、生産者・JA・北海道等が「北海道米の新たなブランド形成協議会」を結成。

①「種子更新率100%」

②「栽培適地での生産」

③「タンパク含有率基準」

など全道統一の取組みを定め、一丸となって「ゆめぴりか」を大切に育てています。この認証マークは、それらの取組みが認められた商品にのみ表示される「おいしさと安全・安心の印」です。

 

選ばれた、本物のゆめぴりか

 

平成25年産「ゆめぴりか」認定マーク訴求テレビCMの放映について

 ■  トップページ 商品一覧&ご購入 会社概要 お問い合わせ   米蔵のブログ ページのTOPへ  

      793-0035  愛媛県西条市福武甲1176番地   ∥ (国道11号線沿い) ∥    電話. 0897-55-2344

■ ライスピア米蔵の 【ブログ】 です!■
■ ライスピア米蔵の 【ブログ】 です!■

営業時間

 月~土曜 AM9:00~PM7:00

定休日

 日曜、祝日 (西条祭、正月他)

2016年12月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
2017年1月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
休業日

店舗へのアクセス

ライスピア米蔵の店内
お米・雑穀の専門店 ライスピア米蔵

〒793-0035

愛媛県西条市福武甲1176番地

電話.(0897)55-2344

FAX.(0897)53-1748

Email:komegura@ricepier.jp